mee kari jopun

sebungkus mee kuning jopun - celur
sebungkus tofu goreng - potong lapan kut
dua tiga empat ekor udang size 46-50 (medium kut) - pealed & devined
quarter ayam - boned
sikit udang kering - tumbuk bagi halus
telur ayam - rebus
bawang & garlic - potong
rempah kari ikan
sedikit santan
baby bok choy - remdam dalam air mendidih, bawak kuar, remdam dalam air ais
scallion - potong

masak lah kuah kari, mula dengan tumis bawang garlic. taruk kari dengan serbuk udang tadi, pas tu masak jer.janji ayam masak. last rase kuah cukup garam dengan pepper. ready la.

bubuh mee dalam bowl, senduk kuah.

nasi goreng pagi jumaat

perut aku start meragam. perut kosong. tak tau nak makan apa. kat dapur yang ade, nasi lebih malam tadi. dalam freezer ade 4 ekor udang. aku bawak kuar udang, bubuh kat running water dalam sink. panas kuali cast iron, buh minyak sikit. buh sikit minyak masak kat nasi, gaul ngan crush black pepper dan white pepper dan sikit garam kosher. kopek bawang besar, potong dadu. ketuk garlic dua ulas.

minyak dah panas, buh bawang dan garlic, kopek udang, devined dan potong tiga bagi kecik, campak udang dalam kuali kacau2. amik cili api 2 3 tumbuk guna lesung batu. campak jugak dalam kuali. pecah sebijik telur ayam organic dalam kuali. kacau. potong sawi sikit. basuh. masukkan nasi tadi kacau sikit. masukkan sayur last. bagi kick sikit last sekali bubuh sikit granulated belacan. hehe. kacau2. tutup api. senduk bubuh dalam bowl. ready untuk amik gambar.

pas tu makan. perut still meragam. makan lambat kut. note to self: lenkali kena masak cepat sikit. 15 minit lama sangat. kena bawah 15 minit.

singgang red snapper

put singgang mix in pot of water
crush a few bird eye chili pepper and throw into the pot
add red snapper and let boil
dash of sea salt or kosher salt and some fresh black pepper from pepper shaker
then eat

good eat for you high blood pressure to the roof people
quit eating greasy salty high cholesterol food

udang masak lemak cili api, telur dadar, sambal belacan dan timun

shrimps in coconut milk and omelet
served with steam rice and side sambal belacan

kerutuk ayam dan kailan goreng bawang putih

lain kali kurangkan lagi minyak kat sayur tuh.

chicken mushroom noodle soup

sup ayam cendawan dengan mee kuning